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Consigli per la pelle
Un libro che e' un ricettario ma anche una raccolta di consigli per la pelle,
scritto da due dermatologhe e una show-woman come Lorella Cuccarini
di Simona Corsetti
Un vecchio adagio recita: ''sei quello che mangi''. Ed effettivamente e' innegabile come il nostro benessere psicofisico sia fortemente legato al nostro stile di alimentazione. Soprattutto la salute della nostra pelle e' legata allo stato del metabolismo e alla capacita'
dell'organismo di eliminare le tossine. Alcuni alimenti piu' di altri influiscono in maniera evidente
sull'eliminazione di tali tossine, e alla lunga influiscono sull'apparenza della pelle, rendendola piu' luminosa. Di solito tali alimenti sono quelli ricchi di antiossidanti, provitamina E e A, potassio, vitamine B6, B9 e C e tante fibre. Altri tipi di cibo possono invece influire su problemi dermatologici gia' in atto, come
l'acne, rendendola meno evidente ed evitando che si aggravi. Certo un'alimentazione sana ed equilibrata non risolvera' mai una dermatosi pero', sicuramente, potra' apportare benefici in termini di luminosita' della pelle e in molti casi rallentare
l'invecchiamento cutaneo. Da questi presupposti e' nato ''A tavola non si invecchia'' edito da Giunti e in vendita a 14.90 euro. Il libro e' stato scritto a quattro mani dalla Prof.ssa Gabriella Fabbrocini, docente di dermatologia e venereologia presso
l'Universita' Federico II di Napoli e co-presidente nazionale dell'Associazione Donne Dermatologhe Italiane e della Mediterranean Acne Board, e dalla Prof.ssa Pucci Romano, docente di Terapie speciali dermatologiche presso
l'Universita' Tor Vergata di Roma e vicepresidente Skineco, Associazione Internazionale di Dermatologia Ecologica. Per la sua stesura, come ci racconta Pucci Romano, le due professioniste della pelle si sono avvalse della collaborazione anche della famosa show girl Lorella Cuccarini.
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Ma lasciamo che sia la stessa Pucci Romano a raccontarci qual e' stata la genesi del libro.
''Tutto e' nato da una cena casalinga in cui avevo ospite Gabriella (Fabbrocini) e suo marito Fabrizio. Chi mi conosce sa quanto ami cucinare. Avevo preparato una serie di piatti davvero squisiti! A un certo punto Gabriella mi disse:
''sai quanti ossidanti abbiamo incamerato''' E mio marito Stefano, che di professione fa il creativo pubblicitario, rispose subito:
''A tavola non si invecchia!''. e' nato cosi' il progetto: mettere a disposizione una indiscussa competenza dermatologica insieme alla passione per la cucina, in modo da strutturare 70 ricette tra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, ognuna corredata da una tabella ORAC, ovvero la quantita' di antiossidanti che, a seconda degli ingredienti che compongono la ricetta stessa, puo' essere ingerita in aiuto sia per la nostra pelle che per ritardare
l'invecchiamento. Lorella Cuccarini, persona deliziosa e soprattutto attenta a questi principi salutisti, ha accompagnato le autrici in questa avventura raccontando la sua esperienza di donna che lavora, che tiene alla sua bellezza, ma che sa essere accorta per la prevenzione e la cura della persona in maniera assolutamente consapevole.
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''Una bellissima esperienza - continua Pucci Romano - a volte un po' faticosa perche' difficile da conciliare con gli innumerevoli impegni, ma ce
l'abbiamo fatta e crediamo di aver fatto un buon lavoro''. A chi si rivolge il libro' Il testo, molto semplice e diretto, puo' essere letto dalla donna di casa ma anche dallo specialista che voglia arricchire la propria cultura gastronomica e salutista. Si presenta come un libro di ricette di vecchio stampo arricchito pero' da informazioni utilissime per quanti desiderano tenere sotto controllo, non solo la linea, ma soprattutto la propria pelle anche mangiando.
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